こんにちは、梨子です。
ステイホームが続いていて、ついつい間食が増えていませんか？
小腹が減ると手が伸びてしまうお菓子類。
何か口にしたい！でも、甘いものに手を伸ばすと罪悪感が・・・
その時に意識し始めたのがGI値。
GI値は老化にも関わってきます。つまり美容にも・・・！
ダイエットにも、美容にも効果のあるGI値の低いおやつを紹介したいと思います。
おやつの見直しで老化予防！！
今日の記事の内容：
1.GI値って何？
2.高GIのお菓子・低GIのお菓子
3.オススメの低GIのお菓子：小腹の友！
1.GI値って何？
GIとは（グリセミック・インデックス）とは、食後に血糖値上昇の上昇を示す指標で、ブドウ糖を基準（100）として相対的な数値で表したものです。
GI値が低い食べ物ほど、消化吸収がゆるやかになるため、血糖値が上がりにくです。
つまり、脂肪を溜め込みにくくなります。
そのためGI値の低い食品はダイエットにもおすすめです。
逆にGI値が高い食品は、消化吸収が早いため、食べてもすぐにお腹が空きやすいです。
ダイエットや糖尿病患者の方には不向きとされています。
ただし、【カロリーが高い】＝【GI値が高い】という訳で必ずしもはありません。
一般的に、血糖値が上がりやすいのは、すぐエネルギーになりやすいごはんやパン、果物、砂糖などの炭水化物の多い食事です。
同じ炭水化物でも、食物繊維の多い蕎麦や全粒粉パンなどはGI値が低いと言われています。
食事をする時も、食物繊維を先に食べる「野菜ファースト」が良いと聞きますが
血糖値の急上昇を押さえるGI値の低い野菜を先に取るのが効果があるということです。
ちなみに、オーストラリアのシドニー大学ではグルコースを100としている場合
GI値が70以上の食品を高GI食品
GI値56～69の間の食品を中GI食品
GI値55以下の食品を低GI食品と定義してるそうです。
※糖尿病など疾患をお持ちの方は病院の先生の指示に従って下さい.
2.高GIのお菓子・低GIのお菓子
お菓子って、、、全てダメなんじゃないの～?！と思いますよね。
少し数値を確認しておきます。
高GI値のお菓子
・ショートケーキ GI値 82
・ホットケーキ GI値 80
・せんべい GI値 89
・大福 GI値 88
・ドーナッツ GI値 86
・ポテトチップス GI値 60
低GI値のお菓子
・ゼリー GI値 46
・プリン GI値 52
コンビニでスイーツを買うならゼリーかな～
とこの数値を見たら思ってしまいます(T_T)
GI値55以下のお菓子は消化が緩やかに進み、血糖値の急な上昇が起こりにくいのです。
3.オススメの低GIのお菓子：小腹の友！
間食をなかなか止めれないので^^; 他にも何か無いかと探しました。
ドラッグストアにもダイエット用のお菓子はいろいろあります。
でも、決して低GI値ではないのも事実です。
低GI値を前面押しのお菓子
SOYJOYはいろんな味がありますが、食べ比べた結果、アーモンド＆チョコレートが一番好きです。
チョコレート効果は一日3枚と決めています（つい食べ過ぎるので）
低GI値のナッツ類
さらにオススメはナッツ類！（これも常備です^^)
・アーモンド GI値 30
・カシューナッツ GI値 34
・マカダミアンナッツ GI値 27
・くるみ GI値 18
・ピスタチオ GI値 18
ナッツ類は植物性タンパク質も食物繊維、ビタミン，ミネラル、カリウムも豊富。
つまり美容にも良い総合健康食です。
ただし、栄養価の高いナッツは、同時に高カロリー・高脂質の食品でもあります。
食べ過ぎにはくれぐれも注意が必要です。
そして塩が入っていると塩分取り過ぎになるので、無塩のものをおすすめします。
まとめ
血糖値の上昇はダイエットに対して良くないだけでなく、老化を早めるとも言われています。
健康で若々しくいるためにもおやつに「何を選択するか？」ということも重要ですね。
楽しく、美味しく食べて、生き生きと過ごしましょうね☆
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