こんにちは、梨子です。
ウナギが冬が旬てご存知ですか？
土用丑の日、夏のイメージですよね。
天然モノのうなぎは、冬眠や産卵に向けて栄養を溜め込むこの季節が旬です。
ウナギは健康・美容効果が本当にすごいです。
免疫力を高めたり、ウィルスや細菌への抵抗力を高めます！
旬の美味しい時期に食べたいですね。
冬が旬！免疫力をあげるウナギを食べよう♪
今日の記事の内容：
2.ウナギの健康効果
3.ウナギの美容効果
1.ウナギの栄養素
ウナギは栄養価が豊富です。
・ビタミンA
皮膚や粘膜を健康に保ち、喉・鼻などを細菌から守り風邪などの予防としても効果的です。
また、表皮の新陳代謝を正常に保ち肌に潤いを与えます。
目の働きにもいいとされています。
・ビタミンB1
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きがあり、疲労回復や集中力の向上に効果があると言われています。
ウナギには牛乳の約18倍、ほうれん草の約15倍と言われているぐらいビタミンB1が豊富です。
・ビタミンE
抗酸化作用があり細胞の老化を防止する働きがあるされ、若さを保ち、生活習慣病の予防にも効果的です。
また、紫外線の予防効果もあります。
・ビタミンB2
ビタミンB2は頭髪・皮膚・爪、粘膜の健康の維持に必要な栄養素です。
また、細胞の再生向上の機能がある為、肌を美しくするなど美容面でも期待ができます。
逆に不足すると口内炎や皮膚炎等の原因にもなります。
ウナギには牛乳の約5倍、ほうれん草の約6倍のビタミンB2が含まれています。
その他
・丈夫な骨を作るビタミンD
・骨や歯を丈夫にするカルシウム
・血液には欠かせない鉄分
・記憶力向上・視力回復・生活習慣病予防・改善するDHA
・血管・血液の健康維持に必要なEPA
・体や臓器の枠組みを保つ役割を持っているコラーゲン
などなど、ウナギには栄養素が豊富です！
2.ウナギの健康効果
①疲れを回復！
ウナギにはビタミンB1が豊富に含まれているので、体の疲れを回復させる働きをします。
②免疫力アップ！
ビタミンAが免疫力を高めたり、ウィルスや細菌への抵抗力を高めて風邪の予防にもなります。
③骨を丈夫に！
ビタミンDとカルシウムで、骨を丈夫にします。
3.ウナギの美容効果
①皮膚ウナギに含まれるビタミンAが皮膚を健康に保つ
②ビタミンB2が肌を美しくする
③抗酸化作用のあるビタミンEが豊富で、細胞の老化を防止
④お肌にハリ潤いを与えるコラーゲンも豊富
ウナギは美容にもスーパーフードです！
まとめ
ウナギは、ビタミンCが含まれていないので、野菜や果物で補いましょう。
感染症がはやるこの季節、免疫力アップは必須です。
ウナギは健康に美容にまさにスーパーフードです。
旬のこの季節に、ぜひ食べたいですね。
コメント