ウナギの健康・美容効果！

こんにちは、梨子です。

7月2１日は土用の丑の日です。
「ウナギを食べましょう！」とスーパーやコンビニでも見かけますね。

「ウナギは夏バテ予防だよ」
「ウナギの旬は冬だから夏に食べちゃダメだよ」
と真反対の意見があるようです。

それはさておき、今の時期せっかくウナギをよく見かけるので、
今日はウナギの健康・美容効果について書きたいと思います！

ウナギの健康・美容効果！

今日の記事の内容：

1.ウナギの栄養素
2.ウナギの健康効果
3.ウナギの美容効果

1.ウナギの栄養素

ウナギは栄養価が豊富です。
ウナギを食べて精をつける、夏バテ予防にいいと言われるのもわかります。

・ビタミンA

皮膚や粘膜を健康に保ち、喉・鼻などを細菌から守り夏風邪などの予防としても効果的です。
また、表皮の新陳代謝を正常に保ち肌に潤いを与えます。
目の働きにもいいとされています。

・ビタミンB1

ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きがあり、疲労回復や集中力の向上に効果があると言われています。

ウナギには牛乳の約18倍、ほうれん草の約15倍と言われているぐらいビタミンB1が豊富です。

先日のブログで、夏バテ予防に摂りたいビタミンB1について取り上げていますので参考にしてください。

ビタミンのお話：夏バテ予防にビタミンB1！

暑く湿度が高い日が続いて、体調を崩しやすい季節に入ってきました。夏バテが始まっていませんか？ついつい素麺や冷麺などの炭水化物に頼ってしまいますが、夏バテの悪循環を起こさないため、夏を乗り切るためのビタミンを紹介したいと思います。

・ビタミンE

抗酸化作用があり細胞の老化を防止する働きがあるされ、若さを保ち、生活習慣病の予防にも効果的です。
また、紫外線の予防効果もあります。

・ビタミンB2

ビタミンB2は頭髪・皮膚・爪、粘膜の健康の維持に必要な栄養素です。
また、細胞の再生向上の機能がある為、肌を美しくするなど美容面でも期待ができます。
逆に不足すると口内炎や皮膚炎等の原因にもなります。
ウナギには牛乳の約5倍、ほうれん草の約6倍のビタミンB2が含まれています。

その他

・丈夫な骨を作るビタミンD
・骨や歯を丈夫にするカルシウム
・血液には欠かせない鉄分
・記憶力向上・視力回復・生活習慣病予防・改善するDHA
・血管・血液の健康維持に必要なEPA
・体や臓器の枠組みを保つ役割を持っているコラーゲン

などなど、ウナギには栄養素が豊富です！

2.ウナギの健康効果

ウナギにはビタミンB1が豊富に含まれているので、体の疲れを回復させる働きをします。
また、ビタミンAが免疫力を高めたり、ウィルスや細菌への抵抗力を高めて風邪の予防にもなります。
ビタミンDとカルシウムで、骨を丈夫にします。
まさに健康のためにはスーパーフードですね。

3.ウナギの美容効果

ウナギに含まれるビタミンAが皮膚を健康に保ち、
そして肌を美しくする役割に期待がもてるビタミンB2、
さらに、抗酸化作用があり細胞の老化を防止する働きがあるビタミンEが豊富に含まれています。

そして、お肌にハリ潤いを与えるコラーゲンも豊富です。
ウナギは美容にもスーパーフードです！